「ナスと油揚げのみそ汁」のみんなのおいしい！コメント

ナスは時短のために少し炒めでから作りました。油揚げとナスと味噌の相性がとても良く、定番ですが久しぶりに食べておいしかったです。

ナスがとても味噌汁の美味しさを引き出していました。ナスが美味しいとこの料理は輝きます。ねぎの代わりにほうれん草ときのこを入れてみました。いいインパクトになって良いアレンジでした。

茄子と油あげは合いますね。シャキッとした茄子も美味しいですが、味噌汁のだしが染みてトロっとした茄子もなかなか美味しかったです。彩りでオクラもプラスしました。

しっかり味噌の味が染み込んで、トロッとやわらかくなったナスがとっても美味しいです。油揚げが入ると、味噌の味が優しくなる気がします。

安かった茄子をたっぷり使って作りました。皮から色がにじみ出てしまって仕上がりがピンクっぽくなったので、もう少し皮をむけばよかったと思いました。