こころとからだが喜ぶ『薬膳講座』を2024年2月に開催

簡単でおいしい薬膳料理を学ぼう！こころダイニングは、2024年2月14日（火）と年2月21日（水）に、『こころダイニング 第16回 薬膳講座 ～こころとからだが喜ぶごはん～ テーマ「かぜ（感冒）Ⅱ」』を、「こころダイニング 吉祥寺店」で開催します。

同講座では、国際中医師の資格を持つ村岡奈弥氏が、発酵調味料を活かした薬膳料理を紹介します。今回は、前回に続いて「かぜ（感冒）」をテーマに、かぜをひかない、ひいても症状をこじらせないからだを目指します。

開催時間は各日18：15から20：00まで、参加費用は1回7,000円です。参加費用には、軽食、調味料のお土産、セミナーメニューのレシピテキストが含まれています。定員は10名。申し込みは、「予約システム STORES 予約」で受け付けています。

薬膳やスーパーフードを活かしたレシピを多数考案村岡奈弥氏は、中医薬膳師や国際中医師の資格も持ち、料理研究家として活躍しています。「村岡奈弥料理教室」を主催し、からだに優しい料理を提案。雑誌、テレビ、新聞などでも、料理や薬膳について紹介しています。

著書には『アンデスのスーパーフード おいしい！キヌアレシピ』『家族をいたわるスープブック』『いつもの野菜で薬膳する！』などがあります。