買ったことないかも…フレッシュパセリのおいしいレシピ

お弁当やレストランの食事などに付いてくるパセリは身近な食材ですが、ドライパセリは買ったことがあっても、生のフレッシュパセリは買ったことがないという人も多いのでは？実は料理の彩り以外にも、おいしく食べられるレシピがたくさんあるんです。そこで、フレッシュパセリを使ったおいしいレシピを3つ紹介します。

ちくわとパセリのソテー

ちくわとパセリの意外な相性の良さと、食べやすい味付けの万人向けレシピです。

【材料】
・ちくわ…4本
・パセリ…1/2袋
・ニンニク…少々
・粉チーズ…適量
・マヨネーズ…適量
・オリーブオイル…適量

【作り方】
1）パセリをみじん切りにする
2）ちくわを一口大に切る
3）フライパンにマヨネーズを入れ、ちくわとすり下ろしたニンニクを少量加えて中火で炒める
4）パセリを加えて炒め合わせる
5）強火にし、オリーブオイルを回しかけ、粉チーズを振って全体を炒め合わせたら完成

新鮮なパセリをたっぷり使ってください。ちくわやパセリはさっぱり系の食材ですが、マヨネーズや粉チーズを使っているのでコクもあります。

パセリ入り玉子焼き

シンプルなレシピなので、アレンジもしやすい玉子焼きです。