最高峰のハンバーグ定食！？ 川手シェフのスイーツプロデュース１周年記念「洋食 富炉利 × DEAR BUTTER SAND」イベントレポ

• 洋食 富炉利× DEAR BUTTER SAND
• 一日限りのスペシャルコースの全貌
• 川手シェフがイベントにかけた思い

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• 洋食 富炉利（フロリ）× DEAR BUTTER SAND
• 一日限りのスペシャルコースの全貌
• 川手シェフがイベントにかけた思い
• ――まずはイベントを終えてみて、率直な感想をお聞かせください。
• ――メインをハンバーグにしたのは、どういう理由だったのですか？
• 【DEAR BUTTER SAND】
• 【フロリレージュ】
• フロリレージュ（Florilege）

洋食 富炉利（フロリ）× DEAR BUTTER SAND

【フロリレージュ】の川手シェフが、自身初となるスイーツをプロデュースした【DEAR BUTTER SAND】が話題となり早くも１年。その１周年を記念したイベントが開催されました。情報解禁されてからも、気になるメニュー情報は「ハンバーグ×バターサンド」のみ。詳細は当日まで謎に包まれたイベントでありながら、予約開始からわずか１時間ほどで満席となり、その注目度が伺えます。

一日限りのスペシャルコースの全貌

テーブル上のディスプレイもイベント仕様

そうして、期待に胸を膨らませながら訪れた当日。席まで案内されると、先に到着していたゲストらが同じように川手シェフの手元を眺めながら、目を輝かせていました。


席について初めて、本日のコース内容がお目見えです

早くもハンバーグを手ごねする川手シェフを横目に、ドリンクをオーダーします

店内は、スタッフの方もゲストも心なしか高揚したようないい雰囲気で、皆笑顔でシェフらとの会話を楽しみながら、ハンバーグの登場を今か今かと待ち構えています。