蓋を開くとスモークがあふれる八寸や「美桜鶏」の水炊きを味わうくずし割烹｜東京・飯田橋【縁楽】

• 飯田橋駅から徒歩５分。風情あふれる古民家
• 健康を第一に育てられた鶏を、濃厚スープの水炊きに
• 非日常感たっぷりな屋根裏の座敷席も

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• 飯田橋駅から徒歩５分。風情あふれる古民家
• 健康を第一に育てられた鶏を、濃厚スープの水炊きに
• 『鶏そば』
• 『美桜鶏の水炊き』
• 『季節の八寸』
• 非日常感たっぷりな屋根裏の座敷席も
• 料理人プロフィール：高橋護（タカハシマモル）さん
• 縁楽

飯田橋駅から徒歩５分。風情あふれる古民家

やわらかな書体で【縁楽】と書かれた看板が目印

JR総武線・飯田橋駅から徒歩5分のしっとりと落ち着いた風情が漂う、古民家風のお店が【縁楽】です。日本料理店で海鮮料理を学び、銀座の水炊き専門店、神楽坂のチーズ＆ワインのビストロを経て料理長を務める高橋護さんが腕を振るう、独創的な割烹料理が味わえます。

落ち着きと温かみを感じられるテーブル席

和を基調とした古民家風店内は、１階に肩肘張らずにくつろげるカウンター席、2階には、屋根裏風のゆったりとした座敷を設けた、遊び心あふれる空間になっています。ランチタイムはママ会に、ディナータイムは大人の女子会の会場としても人気です。

健康を第一に育てられた鶏を、濃厚スープの水炊きに

瞬間燻製を行い、蓋を開けると香りが広がる『本日のお造り盛り合わせ』

ゲストを視覚からも魅了する、オリジナリティの高い和食は、サプライズ演出も楽しみのひとつ。目で楽しみ、旬のおいしさを舌で味わえます。なかでもオススメは、「健康な鶏こそ、食べて美味しい」というコンセプトのもと、鶏の健康を第一に考えて生み出されたブランド鶏「美桜鶏」の水炊きです。