期間限定発売！【Sincère BLUE】と【The Burn】がつくる、サステナブルな『Sバーガー』

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• “食のサステナビリティ”に取り組むレストランがつくる、サステナブルハンバーガーとは
• ノルウェーサーモン・サバを使った、地球にやさしいサステナブルバーガー３種
• 【Sincère BLUE（シンシアブルー）】
• 【The Burn】
• 「Select S」 サステナブル・シーフードの選び方～イベントレポート～
  
• サステナブルな取り組みをはじめたきっかけは？
• このプロジェクトになぜ取り組もうと思ったのか？
• 「Select S」には４つの“やさしい”という考え方がありますが、どれを一番重要視していますか？
• 「働く人にやさしい」も大切ですが、レストランにおいて取り組んでいることはありますか？
• （世界/日本において）サステナビリティに対する意識の変化は感じますか？
• 輸入することは、国産と比べてサステナブルじゃない印象がありますが、いかがでしょうか？
• 最後に一言
• The Burn
• Sincere BLUE

“食のサステナビリティ”に取り組むレストランがつくる、サステナブルハンバーガーとは

おいしく楽しく食べながら海の未来を守ることを目指す――、サステナブルシーフードのフレンチレストラン【Sincère BLUE （シンシアブルー）】と、ニューアメリカン料理をサステナブル・グリルの形で楽しめる【The Burn（ザ・バーン）】では、ノルウェーサーモン・サバを使った、地球にやさしいサステナブルバーガー『Sバーガー』を発売しました。


【Sincère BLUE 】では６月４日（金）～6月30日（水）、【The Burn】では６月４日（金）～６月18日（金）の期間限定で提供。※ともに平日ランチのみ

『Sバーガー』の“S”とは、「サステナブル（Sustainable）」、「シーフード（Seafood）」、そしてノルウェー産の「サーモン（Salmon）」、「サバ（Saba）」の頭文字。話題のグルメハンバーガーと、サステナブルなノルウェーシーフードを組み合わせることで、地球にやさしい習慣を取り入れることを提案する企画から誕生しました。

ノルウェーサーモン・サバを使った、地球にやさしいサステナブルバーガー３種

【Sincère BLUE（シンシアブルー）】

『S バーガー』提供は平日ランチのみ。