ザ・キャピトルホテル 東急23年バレンタインスイーツ、“リキュール漬け”マスカットレーズンチョコなど

ザ・キャピトルホテル 東急から、バレンタイン限定のスイーツが登場。2023年1月16日(月)から予約を受け付け、2月1日(水)から2月14日(火)まで、3階ラウンジ「オリガミ(ORIGAMI)」にて販売される。

ザ・キャピトルホテル 東急のバレンタインスイーツ2023
ザ・キャピトルホテル 東急は、2023年のバレンタインに向け、4種類の限定スイーツを用意。中でも注目は、新作チョコレート「マスカットレーズンショコラ＆抹茶ミュスカディーヌ」だ。約1ヵ月リキュールに漬けた国産のマスカットレーズン、抹茶のガナッシュを、それぞれビターチョコレートでコーティングした2種類のチョコレートを詰め合わせた。瑞々しいマスカット、香り高い抹茶の味わいを存分に堪能できる1品だ。

5個入りの「チェリーボンボン」は、ブランデーに漬けたアメリカンチェリーにフォンダンを纏わせ、ビターチョコレートでコーティング。程よい酸味のチェリーと芳醇なチョコレートの組み合わせは、どこか懐かしさを感じさせる味わいだ。

また、カカオ由来のクッキーを詰め合わせた新作「バレンタイン クッキーアソート」も要チェック。アールグレイの茶葉入りのハート型クッキーや、カカオ味のクッキー生地にカカオニブのキャラメリゼを乗せて焼き上げた「フロランタンカカオ」など、6種をアソートしている。