グランド ハイアット 福岡の苺アフタヌーンティー、白いちごムース＆あまおうタルト

グランド ハイアット 福岡でアフタヌーンティー「ストロベリーアディクト」が、2023年2月1日(水)から4月30日(日)まで開催される。

九州産イチゴを使ったスイーツ＆セイボリーが並ぶアフタヌーンティー
「ストロベリーアディクト」は、シェフが厳選した九州各地のいちごを使用したスイーツ＆セイボリーが並ぶアフタヌーンティー。いちごの一大産地である九州の魅力をたっぷりと楽しめるメニューの数々が登場する。

スタンド上段には、産地の異なるいちごを使ったスイーツを用意。希少価値の高い佐賀県産「白いちご」の苺ムースをはじめ、長崎県産「さちのか」を使ったオーストラリアの伝統菓子ラミントン、福岡県産「あまおう」×チョコレートのタルトを並べている。

別皿で提供される温かいスイーツにも注目。「あまおう」を赤ワインでコンポートした1品は、横に添えた冷たいピスタチオアイスクリームと合わせて食べるのがおすすめだ。

シェフこだわりのセイボリーは、「博多和牛の赤ワイン煮とマッシュドポテトのサンドウィッチ 苺ソース」。赤ワインでマリネした後じっくり煮込んだ博多和牛と、マッシュドポテトをバンズでサンドした、食べ応え抜群の1品となっている。