帝国ホテル 東京“魅惑”のストロベリーフェア23年、華やかレッドカラーのアフタヌーンティーやパフェ

帝国ホテル 東京は、ストロベリーフェア「魅惑のStrawberry Time」を、2023年2月1日(水)から4月30日(日)まで開催する。

たっぷりの苺を使用した“ストロベリーフェア”
帝国ホテル 東京で、毎年好評のストロベリーフェアを2023年も開催。冬が旬の苺を贅沢に使用した人気のアフタヌーンティーに加え、苺のケーキやパフェなどを展開する。

“華やかレッド”のフレンチペストリーが主役のアフタヌーンティー
本館17階「インペリアルラウンジ アクア」で楽しめるのは、華やかなレッドカラーで彩られた「アフタヌーンティー フレーズ(Fraise)」。ティースタンドには、オペラ座のステージをイメージし、ビスキュイと苺のコンフィチュール、バタークリームを交互に重ねた“オペラ ルージュ”や苺のシュークリームなどのスイーツ、苺とヴィーガンマヨネーズをかけて楽しむ「ヴィーガンブーケサラダ」、苺のフォカッチャなどのセイボリーが並ぶ。

またスペシャルデザートとして、フランス版のショートケーキ“フレジェ”をグラス仕立てで用意。3種の苺を厳選し、たっぷりと盛りつけた。グラスの中には、ピスタチオクリーム、ラズベリージャム、スポンジ生地、レモンゼリーが層を成している。