ザ・キャピトルホテル 東急のハロウィンスイーツ、“脳みそ”モンブランや目玉ケーキなど

ザ・キャピトルホテル 東急は、ハロウィンにちなんだスイーツが揃う「ハロウィンスイーツ セレクション 2022」を、2022年10月1日(土)から31日(月)まで発売する。

“ハロウィン”モチーフの限定ケーキ
「ハロウィンスイーツ セレクション 2022」では、ハロウィンをモチーフにした4つのケーキと、クッキー缶を用意。

注目は、ハロウィン期間限定となるインパクトたっぷりの見た目に仕上げたケーキだ。「モンブレイン」は、“脳みそ”をイメージしたユニークなビジュアルがポイント。甘さ控えめのバタークッキーの土台に、生クリームと栗のコンポートをのせ、和栗のペーストで包み込んだ。見た目に反し、上品な栗の味わいを堪能できる1品だ。

リアルな“目玉”モチーフが印象的な「イービルアイ」は、ビスケットのように香ばしく、ほのかな塩気がアクセントのブロンドチョコレートをたっぷりと使用。洋梨のゼリーの上にブロンドチョコレートのムースやガナッシュを重ね、苺とフランボワーズで覆っている。

その他、シュトロイゼルクッキーの上にバニラのムースをのせ、“魔女の釜”のデコレーションをあしらった「ウィッチポット」や、かぼちゃのピューレを練り込んだムースケーキに十字架のチョコレートを配した「トゥーム」をラインナップする。