東京マリオットホテルの秋限定ヴィーガンアフタヌーンティー、秋の美味が詰まったスイーツ＆セイボリー

東京マリオットホテルでは、秋の期間限定アフタヌーンティーセット「Vegan Afternoon Tea -Autumn-」を、2022年9月1日(木)から11月30日(水)までの期間で提供する。

東京マリオットホテルの秋限定ヴィーガンアフタヌーンティー
“ガーデン パーティー”をコンセプトに、季節の移ろいに合わせて変わる旬の食材を使ったヴィーガン仕様のアフタヌーンティーを提案している東京マリオットホテル。今秋は、ナッツ類や豆乳、アーモンドミルク、ヴィーガンバターなど、植物由来の食材のみを使った秋ならではのスイーツとセイボリーが楽しめる。

秋の美味が詰まった多彩なスイーツ＆セイボリー
力強く立つ木々を思わせるアーティスティックなアフタヌーンティースタンドに並ぶのは、パティシエの遊び心と秋の美味が詰まった多彩なスイーツ。秋らしい装いに仕立てたパフェやモンブラン、マリーゴールドに仕立てた豆乳カップケーキ、紅葉で色づいた御殿山庭園の葉っぱを表現した米粉サブレなど、その味わいはもちろん、見た目でも秋を感じられるメニューが揃っている。

スイーツだけではなく、もちろんセイボリーもヴィーガン仕様。栗とひよこ豆を使った中東発のファラフェルはスパイシーに、マッシュルームグラタンは食欲をそそるトリュフで香り豊かに仕上げている。