ヒルトン東京お台場“サーカス”着想のスイーツビュッフェ、テント風カラフルケーキ&真っ赤なババロア

ヒルトン東京お台場ではスイーツビュッフェ「ワイルド カーニバル デザートビュッフェ」を開催。2022年9月2日(金)から10月31日(月)までの金・土・日限定で、2階「シースケープ テラス・ダイニング」にて提供される。

“サーカス”着想「ワイルド カーニバル デザートビュッフェ」
ヒルトン東京お台場の「ワイルド カーニバル デザートビュッフェ」は、賑やかな“サーカス”をテーマにしたスイーツビュッフェ。季節の食材をサーカスの演目のようにカラフルに仕立てたスイーツ&フードが豊富にラインナップする。

テント風ケーキ&“火の輪くぐり”のババロア
注目は、“サーカスのテント”のような形が目を惹く「シャルロットフレーズ」や、グリオットチェリー×チョコレートスポンジ生地×ババロアで“火の枠くぐり”を表現した「フォレノワール」などのスイーツ。

カーニバル屋台の“りんご飴”やフードも
さらに、サーカスの屋台で食べる“りんご飴”を甘酸っぱいムースで再現した「リンゴムース」や、紫芋のペーストでオレンジ色のスポンジ&クリームを包んだ「紫芋とオレンジのロールケーキ」等を用意。また、「シースケープミートミーツカレー」「ヤンニョムチキン」といった多彩なフードが展開される。