ホテル椿山荘東京「マロンアフタヌーンティー」ラム酒やコーヒーを使った大人のマロンスイーツ

ホテル椿山荘東京では、期間限定のアフタヌーンティーセット「マロンアフタヌーンティー」を、2022年9月15日(木)から11月14日(月)までの期間で提供する。

ホテル椿山荘東京の「マロンアフタヌーンティー」
季節ごとに異なるテーマで、見た目にも華やかなアフタヌーンティーの数々を提案しているホテル椿山荘東京。ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」毎秋恒例の人気企画となっている「マロンアフタヌーンティー」では、旬の栗をふんだんに使ったメニューを存分に満喫できる。

ラム酒やコーヒーで大人な味わいに仕上げたスイーツ
気品あるクラシックなアフタヌーンティースタンドに並ぶのは、味付けにラム酒やコーヒーを使った大人な味わいのスイーツ。渋皮栗入りのマロンガレットとアーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトにマロンクリームとカシスを載せた「マロンタルト」、ラム酒を効かせたカヌレにマロンクリームをトッピングした「カヌレとマロンクリーム」など、全4種類が楽しめる。

また、下段に並ぶセイボリーにも、栗のほか、ポルチーニ茸やマッシュルーム、柿といった秋の味覚をふんだんに使用。スモークやソテー、バルサミコと、調理法・調味料でも秋らしさを演出している。