カフェ＆ブックス ビブリオテーク、産地直送・国産フルーツの苺ミルフィーユ＆タルト・シトロン

カフェ＆ブックス ビブリオテークの初夏限定スイーツが、カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店舗で期間限定発売。

産地直送「国産フルーツ」の初夏限定デザート
カフェ＆ブックス ビブリオテークは、産地直送フルーツを使用した初夏だけの特別なデザートメニューを展開。日本では珍しい国産の土佐ベルガモットや、“まるで宝石”のようないちご「あすかルビー」、東京・八丈島でのみつくられているレモン「八丈フルーツレモン」とこだわりの国産フルーツを厳選して使用している。

穫れたて産地直送フルーツには、バターやチーズ、ギリシャヨーグルトを掛け合わせてリッチな味わいを実現。みずみずしいフルーツの味わいと香りを最大限に引き出した、個性豊かな味わいを届ける。

稀少な国産ベルガモットのバターケーキ
「高知県春野町産“土佐ベルガモット”とアプリコットのバターケーキ」は、高知県の希少な柑橘・土佐ベルガモットに、宮崎県産の高千穂発酵バターを合わせたケーキ。ふわふわのスポンジで、ベルガモットのコンフィチュールをサンドして、コク深いバタークリームで包み込んだ。

“まるで宝石”「あすかルビー」の苺ミルフィーユ
“まるで宝石”とも言われる奈良県明日香村のいちご「あすかルビー」は、ミルフィーユにアレンジ。