ピスタアンドトーキョーのバレンタイン“ピスタチオ尽くし”ガナッシュ、大阪の限定ショップで

ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー」は、バレンタインに向けた新作スイーツ「ピスタチオ リッチピスタチオ」を、2022年1月12日(水)から2月14日まで阪急梅田本店で開催される「バレンタインチョコレート博覧会」内の期間限定ショップにて発売される。

阪急梅田本店限定“ピスタチオ尽くし”のガナッシュ
“ナッツの女王”と評されるピスタチオの美味しさを存分に活かしたスイーツを展開する「ピスタ アンド トーキョー」。今回登場する阪急梅田本店限定のスイーツ「ピスタチオ リッチピスタチオ」は、中からコーティング、仕上げのトッピングに至るまで、すべての層にピスタチオを使用したガナッシュだ。

ベースとなるのは、100％ローストピスタチオペーストとヘーゼルナッツリキュールでコクと香りを閉じ込めたガナッシュ。周りをパリッとした食感のピスタチオチョコレートでコーティングし、仕上げに刻みピスタチオとラズベリーフレークをトッピングした。ピスタチオ好きにはたまらない、“ピスタチオ尽くし”の1品となっている。

なお、限定ショップでは、ピスタチオケイク生地にピスタチオチョコレートを流し込んだ「ピステーヌ」や、ピスタチオチョコレートにピスタチオホール・クッキークランチなどを合わせたショコラ「ピスタチオ パヴェ」なども並ぶ予定となっている。