東京ドームホテル2021年クリスマスケーキ、“ドーム型”ショートケーキ＆夢のケーキボックス

東京ドームホテルの「クリスマスケーキ 2021」が、2021年11月1日(月)から12月19日(日)まで予約発売。引き渡しは、12月20日(月)から12月25日(土)を予定している。

“ドーム型”のクリスマスショートケーキ
東京ドームホテルの2021年クリスマスは、ショートケーキやブッシュ･ド･ノエルをポップにアレンジ。東京ドームに隣接する立地を生かし、ドーム状に仕上げたショートケーキ「クリスマスドーム フレジェ」は中でもイチオシだ。ドーム状のケーキの中には、ほど良い酸味の苺・あまおうを忍ばせ、カスタードクリームと生クリームと合わせた。

オレンジムースの土台には、ブルーベリー･ラズベリーをふんだんに散りばめ、雪だるまやジングルベルの装飾をデコレーション。クッキーのようなタルト生地と軽やかな甘さの生クリームの相性は抜群だ。

ブッシュ･ド･ノエル風「ショコラ・モンブラン」
ブッシュ･ド･ノエルをモチーフに、モンブランフレーバーに仕上げた「ショコラ・モンブラン」。ロールケーキをまろやかなモンブランクリームとチョコレートクリームでくるんと包み込み、渋皮栗と黄栗の甘露煮を贅沢にあしらった。チョコレートケーキとモンブランケーキを同時に楽しめる「ショコラ・モンブラン」は、特別な夜にぴったりなリッチな仕上がりだ。