「雲の上のイブニングハイティー」ホテル椿山荘東京の空中庭園で、“雲海”スイーツや特製ローストビーフ

ホテル椿山荘東京は、「雲の中のイブニングハイティー」を2021年7月22日(木)から8月22日(日)までの金・土・日・祝日限定で開催する。

空中庭園で楽しむ「雲の中のイブニングハイティー」
「雲の中のイブニングハイティー」は、通常ロビーラウンジで開催されている「イブニングハイティー」を森のような庭園を望む空中庭園「セレニティ・ガーデン」にて楽しめるイベント。三段のオードブルスタンドや、シェフ特製ローストビーフ、デザートを厳選したノンアルコールドリンクのフリーフローとともに提供する。

オードブルスタンドには、ホワイトコーンの冷製スープやレモン風味の冷製カッペリーニ、夏野菜と生ハムの洋風春巻き、トマトサルサチキンとパイナップルのローストといった、暑い夏にぴったりの涼を感じる前菜が勢揃い。加えて、肉厚でボリューム感のあるローストビーフ、雲をイメージしたアーモンド風味のメレンゲに、シェリー酒で香りづけしたシャンティクリームをサンドした“雲海”スイーツを用意する。

フリーフローのドリンクは、ノンアルコールのスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビールといったラインナップに加え、ソフトドリンクや季節のアイスティー、アイスコーヒーなども提供する。