ブルガリ イル・チョコラート“エアリー”な新食感アイスデザート、ティラミスやラズベリータルト味

ブルガリ イル・チョコラート(BVLGARI IL Cioccolato)から、新作アイスデザート「セミフレッド」が登場。2021年7月8日(木)より、全国のブルガリ イル・チョコラートの店舗などで販売される。

新食感のアイスデザート
「セミフレッド」は、イタリア語で「半分冷たい」という意味のイタリア生まれのデザート。素材となる卵白やクリームを泡立てる段階で、たくさんの空気を含んだ生地を冷やし固めることで、エアリーな食感を実現している。ジェラートやアイスに比べて軽くてさらっとした味わいで、口に含んだ瞬間に溶けるのが最大の特徴だ。

ブルガリは、本来お皿に載せてスプーンで食べる「セミフレッド」をワンバイトサイズにアレンジ。ひとくち感覚で楽しめる贅沢なアイスデザートに仕上げた。フレーバーは、イタリアンドルチェからインスピレーションを得た4種類。

カッサータ
「カッサータ」は、シチリア発祥の伝統的なデザートに着想したフレーバー。オレンジとレモンの砂糖漬けやピスタチオ、イタリア産リコッタチーズを使用している。

カカオクルード・ジャンドゥーヤ
「カカオクルード・ジャンドゥーヤ」は、ココナッツの花蜜による自然な甘さが魅力。