スイスホテル南海大阪“いちご＆お茶”スイーツブッフェ、あまおうと八女茶のパフェなど

スイスホテル南海大阪でデザートブッフェ「福岡セレクション“あまおう”＆“八女茶”」が、2021年3月6日(土)から4月25日(日)の土日限定で提供される。

「福岡セレクション“あまおう”＆“八女茶”」では、福岡県産のフレッシュいちご「あまおう」と、同じく福岡県の八女地域のお茶「八女茶」を使用した、カラフルなスイーツがラインナップ。

ブッフェ台には、甘酸っぱい「あまおう」の味わいを存分に引き出した「あまおうとストロベリーチョコレートムース」や、「あまおうカップケーキ」がラインナップ。また、豊かなコクうま味が特徴の「八女茶」を存分に楽しめる「八女茶クグロフ」「八女茶ラテ」も展開する。さらに、タルトやパフェ、パンナコッタ、マドレーヌには、「あまおう」と「八女茶」の両方を贅沢に使用した。

スイーツだけでなく、ホテルこだわりのセイボリーも充実。「ハムとスパイシーリーフのサンドウィッチ」「タイチキンレッドカレー」のほか、「冷製桜そば」「ちらし寿司」など、和洋限らず幅広いメニューを揃えている。

【詳細】
福岡セレクション“あまおう”＆“八女茶”
期間：2021年3月6日(土)～4月25日(日)の土日限定
時間：15:30～17:00(ラストエントリー16:30)
場所：スイスホテル南海大阪「タボラ36」
住所：大阪府大阪市中央区難波5-1-60
料金：大人1名 4,500円、子供(4～12歳) 2,250円
※コーヒー、紅茶、ジュース付

■メニュー例
・スイーツ
あまおうと八女茶のタルト | あまおうと八女茶クリーム | あまおうバスケット | あまおう八女茶パフェ | 八女茶チョコレートスープ | あまおうと八女茶のマドレーヌ | あまおうと八女茶シュークリーム | 八女茶ラテ | あまおうと八女茶のパンナコッタ | あまおうとストロベリーチョコレートムース | あまおうカップケーキ | ストロベリーとバニラのマカロン | ストロベリーとピスタチオのマカロン | ストロベリークラックチョコレート | ストロベリーとホワイトクラックチョコレート | ドーナツ各種 | あまおうロリポップ | あまおうショートケーキ | あまおうとストロベリーバームクーヘン | あまおうコーン | あまおうとヨーグルトムース | あまおうバーガー | あまおうデニッシュ | 八女茶クグロフ
・チョコレート ファウンテン ステーション
ストロベリーチョコレートファウンテン: マカロン | ドライマンゴー | フィナンシェ | マシュマロ
・アイスクリームバー
バニラアイスクリーム | 抹茶アイスクリーム | チョコレートアイスクリーム | あまおうシャーベット | ライムシャーベット
・セイボリー
(コールド)冷製桜そば ネギとそばつゆ | いちごと大阪産ベビーリーフのサラダ、あまおう、カッテージチーズ、ローストピーカンナッツと共に | ちらし寿司卵、グリーンピース、桜でんぶと共に
(ホット)サツマイモのカラメリゼ 黒ゴマ、醬油と味醂 | あまおうとマスカルポーネチーズのピッツァ ベリー、ローストアーモンドとストロベリーチョコレート | 野菜春巻きのレモン添え 八女茶塩、スイートチリソース | グリーンピースとミントのクリーミィースープ クリスピーベーコン、クルトンとブラックペッパー | タイチキンレッドカレーとライス ココナッツミルク、パプリカとフライドレッドオニオン
・サンドウィッチ＆キッシュ
ハムとスパイシーリーフのサンドウィッチ からし菜、クレソンとチポトレマヨネーズ | アボカドとチキンのトルティーヤトマトサルサ、レタスとサワークリーム | あまおうサンドウィッチ オレンジ、ミント、クリームチーズ
・カービング・ステーション
ハチミツを纏ったポークハム、スターアニスとシナモン風味 バルサミコストロベリーソースと粒マスタード

【予約・問い合わせ先】
TEL：06-6646-5125