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ヒルトン東京ベイ、苺&チョコレートを楽しむ「ハートフルアフタヌーンティーセット」

 

ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「シルバ(silva)」では、アフタヌーンティー「ハートフルアフタヌーンティーセット」の提供を、2021年1月16日(土)よりスタートする。ヒルトン東京ベイ、苺&チョコレートのアフタヌーンティーセット「ハートフルアフタヌーンティーセット」は、シェフが真心を込めて贈る「ハートフル」をテーマに掲げた期間限定のアフタヌーンティー。冬から春にかけて旬を迎える苺をふんだんに使用したスイーツや、バレンタインデーやホワイトデーの季節に合わせたチョコレートスイーツを楽しむことができる。苺モンブラン風シュークリームやチョコレートの濃厚テリーヌ中でも特に注目したいメニューの一つが、表はカリッと、中はふんわりと仕上げた生地に、白あんを練り込んだストロベリーのモンブランクリームを絞った「ストロベリーモンブランシュークリーム」。仕上げに酸味のあるドライストロベリーとストロベリーチョコレートでコーティングした、1つで様々な苺の味わいを楽しめる贅沢なシュークリームだ。このほか、一晩オーブンで焼き上げたドライストロベリーとピスタチオを乗せた「ドライストロベリーチョコテリーヌ」、ピンク色のカラーリングと白い“ドット”のデコレーションで苺に見立てた「苺のマカロン」、雪が降り積もる様子をイメージした「ストロベリーショートケーキ」など、8種類のスイーツと6種類のセイボリーが用意されている。
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