ピエール マルコリーニの春スイーツ、苺×チョコのアイスパフェや“あひる”型クッキーセット

ベルギー王室御用達ショコラティエ・ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)から、春の新作スイーツが登場。2020年3月1日(日)より順次、期間限定で販売される。

カフェメニュー
銀座本店・名古屋店を中心に展開されるカフェメニューは、“ストロベリー”がテーマ。

「マルコリーニ ストロベリーパフェ」は、苺をふんだんに使用したみずみずしいパフェだ。春らしいストロベリーのソルベとアイスに、定番のチョコレートアイスを重ねた。苺とチョコレートの織りなす、多彩な味わいを楽しめる。

また「チェリーブロッサム 2020」は、桜と苺を合わせた1品。優しい甘さの桜のアイスとストロベリーソルベに、ピスタチオホワイトチョコレートクランチで食感にアクセントを加えている。

さらに、ふわふわのワッフルにストロベリーアイスとチョコレートアイス、そしてみずみずしいストロベリーソルベを載せた「マルコリーニ ブリュッセルワッフル ストロベリー」も。色合いも鮮やかに、華やかな1皿に仕上げた。

パティスリー
パティスリーの新作では、“あひる”モチーフの「クッキーアニモ」に、6枚セットの特別イラスト缶が仲間入り。