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アマン東京のストロベリーアフタヌーンティー「ベリー ベリー ガーデン」苺スイーツ&セイボリーを堪能

 


アマン東京 33階のザ・ラウンジ by アマンでは、苺に特化したプレミアムなアフタヌーンティー「ベリー ベリー ガーデン(Very Berry Garden)」を、2020年1月15日(水)から3月31日(火)までの期間限定で提供する。

2019年に大好評を得た「ベリーベリーアフタヌーンティー」が、新たなコンセプト“大手町の森でイチゴ狩り”と共に、より繊細にプレミアムにアップグレードして登場。アマン東京オリジナルの黒竹三段トレーに苺メニューの数々がスタイリッシュに映える、大人のブラックアフタヌーンティーが楽しめる。

かわいらしい植木鉢の形をした「苺とチョコレートのテラコッタ」や、甘味と酸味のバランスが秀逸な「苺とルバーブのタルト」といったスイーツ類は、一つ一つの苺を各メニューの特性とマッチングさせることで、甘みや酸味を引き立てた繊細な味わいに。

また、セイボリー類は、苺の風味を生かして鴨やリゾットや帆立などの食材と組み合わせるなど、エグゼクティブ ペストリーシェフ・宮川佳久による工夫の数々によって、「苺」の魅力をより一層楽しめるアフタヌーンティーとなっている。

【開催概要】
アマン東京「ベリーベリーガーデン(Very Berry Garden)」
期間:2020年1月15日(水)~3月31日(火)
価格:5,600円+税 ※サービス料別途
時間:11:30〜(アフタヌーンティーの最終入店17:00)
場所:ザ・ラウンジ by アマン(営業時間 11.00〜0.00) アマン東京33階

<メニュー>
■プティスイーツ「お好きな4種類をセレクト」
苺とピスタチオのタルト/苺とチェリーのクランブルタルト/苺とブラウニー ガナッシュモンテ
苺のミロワール/苺とスパイスのサブレサンド/苺とキャラメルソース

■苺とチョコレートのテラコッタ、苺とルバーブのタルト

■セイボリー
苺と帆立のパートフィロ/苺とラタトゥイユとカリフラワー/苺とフォワグラムース コーン/苺の焼きリゾットとタレッジオチーズ/苺と鴨のコンフィのボックスサンド

■スコーン
プレーンとミックスベリーのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム2種

■ドリンク
好みの紅茶またはコーヒー
【予約・問い合わせ先】
レストラン予約
TEL:03-5224-3339
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