六本木のカフェダイニング「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」加賀棒茶×桃など限定かき氷

六本木けやき坂通りの人気カフェ&ダイニング「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」では、夏季限定かき氷を販売。

「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」は、ブーランジェリー「ル・シュクレクール」と、ミシュラン二つ星に輝くフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」、ノルウェー・オスロのコーヒーブランド「FUGLEN」のコラボレーションにより誕生したダイニング&カフェ。パンの豊かさを満喫できるようにと考えられた店内には、焼きたてパンを並べるカウンターとコーヒースタンドを併設し、さらに奥にはカフェダイニングを設けている。朝食に、コーヒーブレイクに、仕事終わりの1杯にと日常の様々なシーンで幅広く利用できる場所だ。

暑い季節に向けて用意したのは、夏限定のかき氷。国産のフレッシュ無花果をまるごと使用した「無花果 緑豆」、加賀棒茶に桃のやさしい甘みを加えた「加賀棒茶 桃のコンポート」、そしてフルーツのような甘みと酸味が特徴的なノルウェーのコーヒーブランド「Fuglen」のエスプレッソとドリップで仕上げたコーヒーを用いた「Fuglenエスプレッソ＆コーヒーゼリー」の3種類を展開する。