「ピーチアフタヌーンティー」ホテル椿山荘東京で、白桃杏仁ムースや黄桃シャーベット

「ピーチアフタヌーンティー」が、ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル･ジャルダン」にて、2019年8月1日(木)から8月31日(土)まで提供される。

ホテル椿山荘東京の「ピーチアフタヌーンティー」は、旬のみずみずしい桃を贅沢に使った期間限定アフタヌーンティー。

上段には、ピーチシロップに一晩漬けた香り豊かな黄桃をトッピングしたシャーベット「フローズンピーチとシャンパンのグラニテ」や、ミントが爽やかに香る「白桃杏仁ムース」、白桃ジャムをしのばせたチョコタルトに赤桃ムースをのせた「赤桃のチョコタルト」など、赤・黄・白の3種の桃を使用したスイーツを並べる。

中段には、白桃ジャムを練り込んだスコーンをはじめ、27年以上も愛される定番のプレーンスコーン、初登場となるバナナのスコーンが登場。

下段では、濃厚なゴルゴンゾーラとさっぱりとした白桃がマッチした「ゴルゴンゾーラと白桃の黒胡麻バスケット」や、キャラメリゼした桃の甘みとカッテージチーズの酸味が好相性の「桃のキャラメリゼとカッテージチーズのタルト」などのセイボリーを楽しむことができる。

【詳細】
ホテル椿山荘東京「ピーチアフタヌーンティー」
期間：2019年8月1日(木)～8月31日(土)※予約は平日のみ。