池袋・ホテルメトロポリタン「ピーチ アフタヌーンティー」果実を丸ごと使ったスイーツや桃のスープ
2019年6月22日 18:10池袋のホテルメトロポリタンより「ピーチ アフタヌーンティー」が登場。2019年7月1日(月)から8月30日(金)の平日1日20食限定で提供される。
「ピーチ アフタヌーンティー」のメインスイーツとなるのは、フレッシュな桃を丸ごと1個使用した「ラ・ペシュ」。中には煮出したアールグレイとベルガモットのエッセンスを加えたムースを入れ、香り高い大人のスイーツに仕上げた。
また、同ホテルで2018年に開催した「アフタヌーンティーピーチセレクション」にて好評を得た「ピーチのスープ」も再登場。2019年は、甘いレモンの香りが特徴のハーブ“ヴェルヴェーヌ”をアクセントにした。「ラ・ペシュ」にかけて楽しむのもおすすめだ。
セイボリーでは、芳醇な香りのサマートリュフを使った生ハムとピーチの前菜や、チキンとアボカドをふわふわのブリオッシュで挟んだサンド、カラフルなピクルスなどをラインナップ。桃尽くしの贅沢なメニューで優雅な時間を過ごしてみて。
【詳細】
ピーチ アフタヌーンティー
提供期間:2019年7月1日(月)~8月30日(金) 平日1日20食限定
提供時間:14:00~18:00
提供場所:ホテルメトロポリタン1階 オールデイダイニング「クロスダイン」
住所:東京都豊島区西池袋1-6-1
料金:3,500円(税込)
※別途サービス料10%。
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