Q-pot CAFE.より、苺＆ラズベリーを敷き詰めた“宝石箱”のようなデザートプレート

Q-pot.(キューポット)が手掛けるQ-pot CAFE.から、冬季限定メニューが登場。2018年11月1日(木)から12月16日(日)まで展開される。

冬季限定メニューは、Q-pot.の“宝石のようなクッキー”をモチーフにしたアクセサリーシリーズ「ジュエルクッキー」が着想源。

デザートプレートの「ジュエルクッキーボックスプレート」は、宝石箱をモチーフにした美しいスイーツが主役。アーモンド生地に乗せた蓋をあけると、たっぷりのカスタードクリームの上に敷き詰められた、ルビーのような真っ赤なストロベリーとラズベリーが現れる。またジュエルのようにカラフルなクッキーを添えて、心ときめく一皿に仕上げた。

「2018 ウィンター アフタヌーンティーセット」は、苺をふんだんに使用したアフタヌーンティーセット。上段のスイーツプレートには、カスタードに生クリームを重ねたミルフィーユ風のストロベリーパフェをはじめ、苺フレーバーのスコーンや、ストロベリージャムを混ぜたスコーン用のホイップなどを用意。下段には、サーモン＆クリームチーズを挟んだ香ばしいクロワッサンや、トマトを使用した濃厚なクリームスープなどを並べた。