資生堂パーラー 銀座本店「サロン・ド・カフェ」芸者に着想を得た抹茶パフェ＆アイスソーダが限定発売

資生堂パーラーの銀座本店「サロン・ド・カフェ」から、祭り「東をどり」をイメージした限定スイーツメニュー2種が登場。2019年5月1日(火)より期間限定で順次提供される。

江戸の粋と華やぎを伝える祭り「東をどり」に着想を得た限定スイーツ
1925年(大正14)に始まり、江戸の粋と華やぎを伝える新橋花柳界の祭り「東をどり」。毎年5月に開催されるこの伝統的な祭りに着想を得た、新橋芸者の上品で粋な振る舞いを漂わせるパフェとアイスクリームソーダが、今年もゲストをもてなしてくれる。

祭りの雰囲気を楽しむ抹茶パフェ
「東をどりパフェ」は、「東をどり」の和の雰囲気を、静岡県産の抹茶“霧の音”で表現した和スイーツ。爽やかなお茶の味わいを楽しめるアイスクリームとシャーベット、伝統のバニラアイスクリーム、この3種の味わいをメインに、きな粉のわらび餅や白玉、フルーツを加えることで、食感や彩りも豊かに。皿に添えられた小粋な芸者を思わせる番傘も、祭りの雰囲気を盛り立ててくれる嬉しい演出だ。

【商品詳細】
「東をどりパフェ」
販売期間：2019年5月16日(木)〜5月26日(日)
価格：1,980円(税込)
提供店舗：資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ

芸者が好んだ青緑色の着物を表現したアイスクリームソーダ
一方、芸者が好んだ青緑色の着物“新橋色”を表現したのが「新橋色のアイスクリームソーダ」。