J.S. パンケーキカフェ、沖縄フェア「MASAN OKINAWA」黒糖パンケーキにココナッツソース

J.S. パンケーキカフェが、沖縄がテーマの夏のフェア「MASAN OKINAWA」を開催。2017年7月3日(月)から8月31日(木)まで全店舗で行われる。

「MASAN OKINAWA」では、豊かな自然と気候に恵まれた沖縄の甘く新鮮なフルーツや紅芋、黒糖などの沖縄食材やご当地スイーツをアレンジした、パンケーキ2種とかき氷4種を展開。ヴァカンスに来たような陽気な気分を味わえるメニューだ。

「クルザーターパンケーキ」は、優しい甘みがじわりと広がる沖縄県産の黒糖を使ったパンケーキ。ココナッツクリームをたっぷりとかけ、パイナップルや沖縄塩のジェラートをトッピングした。「ベニウムパンケーキ」は、沖縄県産の紅芋「ちゅら紅恋」を生地やクリームに混ぜた”紫色”のパンケーキ。沖縄県産黒蜜をかけると、一層紅芋の旨味が引き立つ。

「沖縄ぜんざいかき氷」は、シンプルでどこか懐かしい沖縄の夏の定番スイーツをアレンジしたもの。黒糖で煮詰めた小豆ぜんざいの上に、バニラフレーバーの真っ白でふわふわとした氷をかぶせた。バニラのミルキーなコクとぜんざいの和な甘みが絶妙にマッチ。

さらに、特別メニュー「たんかんのかき氷」も限定で提供。