複合ショップ「Ones by Sosu」神宮前に - カフェと花屋、ポップアップスペースが1つに

複合ショップ「Ones by Sosu」が、東京・神宮前に、2016年11月11日(金)にオープンする。

カフェとフラワーショップ、レンタルスペースが同居した複合ショップ「Ones by Sosu」。個性の違うものがひとつの空間を共有し、新しい集合体として形成されることを“Ones”というワードに込め、ショップの名前としている。

「食べることは生きること」をテーマに展開されるカフェは、熊本・阿蘇でカフェ「cafe Tien Tien」を経営する山田眞由美のプロデュース。オーガニックを中心に、食を通じて、自分の生きるあり方を感じられるメニューを提供する。

メニューの内容としては、旬の野菜で彩られたスペシャルプレートやオーガニックの肉料理、マクロビティックのタルトなど、素材そのものの味を堪能できるものが中心。フードと合わせ、フジマル醸造所のセレクトワイン、元STREAMER COFFEEプロデューサーの澤田ヒロシによるセレクトコーヒーなどのドリンクも充実している。またテーブルウエアも、国内外から選び抜いたものが採用されている。

フラワースペースには、フローリスト高橋有希が営む中目黒のフラワーショップ「atlier cabane」が出店。