「バウムクーヘン博覧会」東武百貨店 池袋本店で、ご当地バウム300種以上が集結＆食べ比べプレートも

ショコラ生地にホワイトチョコレートをコーティングし、甘く濃厚な味わいが楽しめる。

“まるで玉ねぎ”なバウムクーヘン
ころんとした丸いフォルムに焼き上げたバウムクーヘンは、兵庫県・南あわじの＜シルエラ・シルクロ＞によるもの。名産品である“玉ねぎ”をモチーフとしており、くし形に切っても輪切りにしても本物そっくりな断面に焼き上げている。焦がし発酵バターが香る、米粉生まれのグルテンフリーバウムクーヘンだ。

とろけるショコラバウム
東京のバウムクーヘン&コーヒー専門店＜マイスター ベース＞からは、とろけるショコラスイーツが登場。しっとりチョコバウムを割ると、中から濃厚なチョコクリームとチョコカスタードがたっぷりと溢れ出す。

チョコミント味の富士山バウム
華やかで斬新なビジュアルのバウムクーヘンも要チェックだ。チョコミント味の生地で富士山の山肌を、ホワイトチョコレートで雪を表現した「青い富士山バウムクーヘン」や、山形県産のさくらんぼを使用した、見た目も味もさくらんぼ尽くしのバウムクーヘンも登場。また、新感覚の「飲むバウム」もラインナップ。ブロック状にカットしたサクサクのバウムクーヘンとチーズクリームが混ざり合う“飲むスイーツ”だ。