ハイアット リージェンシー 東京の苺アフタヌーンティー、とちあいか丸ごと1粒モンブランなど

ハイアット リージェンシー 東京は、アフタヌーンティー「ストロベリーコレクション」を2025年1月15日(水)から3月31日(月)までの期間限定で提供する。

国産苺のストロベリーアフタヌーンティー
「ストロベリーコレクション」は、“カワイイ”をテーマに、白やピンク、ハートモチーフを取り入れたスイーツ＆セイボリーを楽しむアフタヌーンティーだ。写真映えするビジュアルに加え、苺の甘酸っぱい香りと豊かな味わいを存分に楽しめるメニューを揃える。

主役の苺は、茨城県鉾田市産の芳醇な「村田さん家のいちご(とちおとめ)」、酸味が際立つ「紅ほっぺ」、濃厚な甘さの「とちあいか」の3種を使用。フレッシュやピューレ、コンポートなど、多彩な手法でそれぞれの個性を活かしたストロベリースイーツを取り揃える。

「とちあいか」丸ごと1粒閉じ込めたモンブラン
「苺仕立てのモンブラン」は、「とちあいか」の甘酸っぱさを存分に楽しめる1品。しっとりと焼き上げたジェノワーズの上に、軽やかな苺クリームをたっぷり絞り、フリルのような苺チョコレートを飾ってキュートなビジュアルに仕上げた。中にはジューシーな苺を丸ごと1つ閉じ込めており、口いっぱいに広がる香りとともに贅沢な味わいを堪能できる。