資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェの夏限定パフェ「やまがた紅王」さくらんぼや宮崎県産マンゴー

資生堂パーラー(Shiseido Parlour) 銀座本店サロン・ド・カフェは、2024年7月2日(火)から7月31日(水)の期間、夏のフルーツを使った限定パフェを展開する。

資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェの夏限定メニュー「やまがた紅玉」を用いた“さくらんぼ尽くし”の贅沢パフェ
期間限定メニューの中でも注目は、希少なさくらんぼ「やまがた紅王」を使用した数量限定のパフェ。大きく艶がある実が特徴の「やまがた紅王」は、しっかりとした食感と高い糖度を持つ山形県産のブランド品種だ。

ジュレとソース、クリームで仕立てたパフェに、「やまがた紅王」の実をふんだんにデコレーション。その希少な実をふんだんに使用したシャーベットとともに味わう、“さくらんぼ尽くし”の贅沢な1杯だ。

マンゴーや桃など、国産フルーツを贅沢に使用した夏パフェ
ほかにも夏にしか味わえない、国産フルーツの濃厚な味わいがぎゅっと詰まったパフェが勢揃い。たとえばマンゴーのパフェには、宮崎県産「太陽のタマゴ」のマンゴーをふんだんに使用。太陽をいっぱいに浴びて育ったマンゴーは、芳醇で強い香りとトロピカルで濃厚な甘味を楽しむことができる。