ベイク“ナッツが主役”の新菓子ブランド「カイカ」、3層仕立てのフロランタン＆3種のナッツブラウニー

ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)などを手掛けるベイク(BAKE)より、新ブランド「カイカ(caica)」が登場。2024年2月22日(木)より、全国のベイク ザ ショップの限定ストアほかでスイーツの販売を開始する。

ベイクの新菓子ブランド「カイカ」
プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND)、焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO(リンゴ)」など、数々の人気スイーツショップを手掛けるベイクが新たに展開するのは、“ナッツが主役”の菓子ブランド「カイカ」だ。カイカでは、ナッツが持つ“香り・食感・風味”といった個性に着目し、その個性を活かしたスイーツが展開される。

2023年12月に開催した期間限定ショップにてテスト販売を行った3層の進化系フロランタン「フロランショコラサンド」の通年販売開始と同時に、3種のナッツを使用したブラウニー「ショコラブラウンケーキ」が新たに加わり、新ブランド「カイカ」としてローンチする。

フロランタン＆ブラウ二ーを展開
「フロランショコラサンド」は、ザクホロ食感のシュトロイゼル、とろけるジャンドゥーヤチョコレートの上に、素材の良さを引き立てるアーモンドチュイルを重ねた新感覚のフロランタンに。