サンクトガーレンから春限定のさくらビール、八重桜の花と葉で風味付けした“飲む桜餅”

神奈川県厚木市の地ビール蔵・サンクトガーレン(Sankt Gallen)から、春限定ビール「サンクトガーレン さくら」が登場。2024年2月21日(水)より発売される。

サンクトガーレンの春限定ビール「サンクトガーレン さくら」
その時々の旬の食材やシーズンイベントに合わせて、ユニークなフレーバーのビールを販売しているサンクトガーレン。毎年恒例となっている「サンクトガーレン さくら」は、本物の桜の花と葉で風味付けをした限定ビールだ。

八重桜の花と葉で風味付けした“飲む桜餅”
醸造時に使用する桜は、天下第一の桜と称され「さくら名所100選」にも選ばれている、長野県伊那市高遠のもの。ビールの苦味と香りのもとになるホップの使用を抑え、桜茶などにも使われる食用の八重桜の花と葉で風味付け。

さらに、日本酒のために栽培されている酒米「楽風舞(らくふうまい)」でお米特有のふくよかな甘い風味をプラスすることで、まるで桜餅のような香りと味わいが楽しめるビールに仕上げている。

商品情報
「サンクトガーレン さくら」
発売日：2024年2月21日(水)
価格：539円
販売店舗：サンクトガーレン タップルーム(樽生)、公式オンラインショップ、ほか取扱店舗(公式サイトで随時更新)