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セント レジス ホテル 大阪のいちごアフタヌーンティー、“華やかな社交界”イメージの苺スイーツなど


セント レジス ホテル 大阪は「セントレジス・ストロベリーアフタヌーンティー」を、2023年12月26日(火)から2024年5月31日(金)まで、セントレジスバーにて開催する。

“1920年代の華やかな社交界”をイメージした苺アフタヌーンティー
1920年代ニューヨークのきらびやかな社交界をイメージしたいちごアフタヌーンティー「セントレジス・ストロベリーアフタヌーンティー」では、デコラティブないちごスイーツやリュクスなセイボリーを用意。当時のアール・デコやフラッパーを彷彿させる鮮やかなラインナップが3段のティースタンドを彩る。

ひと粒のいちごを丸ごと、カスタードクリームやさくさく食感のメレンゲで包み込んだ「ストロベリーパヴロワ」には、金箔を飾って華やかなアクセントをプラス。「ストロベリーチョコカップケーキ」は、スポンジに竹炭を練り込み、漆黒に仕上げることで真っ赤ないちごとホワイトチョコクリームとのコントラストを際立たせた。

ワゴンデザートのショートケーキ&フレッシュ苺も
さらに、ワゴンでサーブするシャリオデセールとして、シグニチャーショートケーキとフレッシュストロベリーを提供。旬を迎えたいちごの味わいを、存分に堪能することができそうだ。
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