ザ・キャピトルホテル 東急のハロウィンスイーツ、“脳みそ”モンブランや“青い瞳”のムースケーキ

ザ・キャピトルホテル 東急は、遊び心満載のスイーツが揃う「ハロウィンスイーツ 2023」を2023年10月1日(日)から10月31日(火)まで発売する。

遊び心満載のハロウィンスイーツ
「ハロウィンスイーツ 2023」では、ハロウィンムードを盛り上げる4種類のケーキ、ハロウィンショコラ、クッキー缶、かぼちゃパンを用意。

中でも注目は、脳みそをモチーフにした見た目がインパクト抜群のモンブラン「モンブレイン」。脳みそにちなみ、モンブランとブレインを組み合わせた名前がユニークだ。甘さ控えめのバタークッキーの土台に、生クリームと栗のコンポートをのせ、和栗のペーストで包み込んでおり、見た目に反して上品で深みのある栗の味わいを堪能できる。

目玉モチーフのムースケーキ
リアルな青い瞳の目玉をモチーフにしたムースケーキ「イービルアイ」にも注目。香ばしさとほのかな塩気がアクセントのブロンドチョコレートをたっぷりと使用しているのがポイントだ。生姜風味の洋梨ゼリーに、ガナッシュとブロンドチョコレートのムースを重ね、苺とフランボワーズで覆っている。

ジャック・オー・ランタン型ショコラなど
そのほか、ジャック・オー・ランタンを模ったハロウィンショコラや、かぼちゃのピューレを練り込んだムースケーキに十字架のチョコレートを立てた「トゥーム」などがラインナップする。