“粉末スープ”が大活躍な、トマト味スコーン【天然酵母のパンレシピ＃11】

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• ■天然酵母のパンレシピ＃11「トマトとハーブ香るちびスコーン」
• ■材料（９個分）

■天然酵母のパンレシピ＃11「トマトとハーブ香るちびスコーン」

街のパン屋さんで見かけるスコーンは甘めのものが多い中、小腹が空いたときにつまめる塩味系スコーンを考えてみました。トマト風の味付けにはなんとおうちにストックされている、あのマグ用粉末スープを使用！

天然酵母で風味をつけベーキングパウダーで膨らませて、ジッパー付きのビニール袋で持ち歩くのにちょうどいい、ちびサイズに焼き上げます。

スナックとしてだけでなく、素敵な器に盛ればアペリティフのお供にもなりますよ。

■材料（９個分）

・薄力粉150g
・きび砂糖５g
・ベーキングパウダー（アルミフリー)8g
・インスタントトマトスープ 25g
・ガーリックパウダー 適量
・オリーブオイル 18g
・白神こだま酵母２g
・ぬるま湯（35℃）65g
他に飾り用パプリカパウダー、パルメザンチーズ適量

※用具として「カード」も１枚用意しておくと良いでしょう。
カードとはかまぼこのような形の、生地を切ったりまとめたりするための道具。
店に行くと「スケッパー」や「ドレッジ」という名称でも売られています。初心者の方がまず１枚手元に置いておくなら、100均のものが手軽でしょう。