蓋をあけたら丸ごとティラミス！卵なし、水切りヨーグルトで作る簡単ティラミス[PR]

ヨーグルトは1パックを水切りして使います。
マスカルポーネチーズ、フィンガービスケットは輸入食品を取り扱う店なら簡単に手に入りますが、マリービスケットのような普通のビスケットでも美味しく仕上がります。

【材料】
マスカルポーネチーズ…250g
ヨーグルト（無糖）…1パック（400g）
砂糖…60g

フィンガービスケット…14本程度
エスプレッソコーヒー…80ml程度
ココアパウダー…適量

【1】ヨーグルトは一晩程度水切りをしておきます。
小さめのボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ、ラップをかけて冷蔵庫にいれておけば簡単に水切りできます。またはコーヒーフィルターを使っても。
※400gのヨーグルトが水切り後、200g程度になります。

【2】濃い目にエスプレッソコーヒーを入れて冷ましておきます。※濃いめのインスタントコーヒーでもOK。

【3】フィンガービスケットをグリラーの底に敷き詰めます。

【4】エスプレッソコーヒーをフィンガービスケットの上に刷毛で塗ってなじませます。
※軽く吸わせる程度でOKです。



【5】マスカルポーネチーズ、水切りヨーグルト、砂糖を泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。