【もうすぐクリスマス3】食卓を彩る前菜〜Xmasピンチョス&サンタのポテサラツリー[PR]
2017年11月23日 13:01メインの付け合せにも、ポテトサラダのツリー
■ポテサラツリー材料じゃがいも(中):3個
きゅうり:1/2本
玉ねぎ:1/2個
人参:1/2本
マヨネーズ:大さじ5
塩コショウ:少々
フリルレタス:1/2袋
パプリカ(黄):少々
■サンタピンチョス材料
ミニトマト:10個
うずら卵:10個
ベビーチーズ:3個
黒ゴマ:20粒
ポテトサラダの作り方
【1】
じゃがいもは、しっかり洗って、皮つきのまま丸ごと茹でます。人参は皮を剥いて一緒にゆでます。(目安20〜30分)
【2】
キュウリと玉ねぎは薄切りにします。玉ねぎは、水にさらしておきます。茹であがった人参はスライスして星型に。
【3】
じゃがいもに、竹串をさして、中までスッと入ったら、お湯からあげて、冷まして皮をむきます。
【4】
じゃがいもをマッシュして、キュウリと玉ねぎ、星形の残りの人参を小さく切って混ぜます。マヨネーズ、塩・胡椒で味を調えます。
サンタピンチョスの作り方&ポテサラツリーの仕上げ
【5】
ミニトマトを4:6ぐらいのところで切り、中身をスプーンでくり抜きます。
茹でたうずら卵を間にいれ、ピックで差します。
【6】
1/4にカットしたベビーチーズの上に乗せ、うずらに黒ゴマで目をいれればサンタピンチョスの完成です。
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