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小松菜奈が巡る！　台湾の美味しい朝ごはん3選

小松菜奈が巡る！　台湾の美味しい朝ごはん3選

2016年2月17日 08:00

台北市金華街30號之11

■艶のある麺は麗しくて美味！「戴記涼麵（タイチーリャンミエン）」

いわゆる涼麺は、一言で言うと、麻醤（ゴマだれ）で和える麺。ここで食べるべきは、榨菜肉絲涼麵（大80元、小65元）。ザーサイときゅうり、薄切り豚肉、そしてゴマだれをからめれば、軽やかで爽やかな味に悶絶！麺の弾力感にも大満足の一品。

朝から麺？と思ったけど爽やかで軽めの「涼麺（リャンミエン）」に夢中に。タレと具を麺にからめるのもなんだか楽しい！スープも一緒にオーダーが台湾の定番です。

●TEL：0933・167・3257：00～15：00日曜休カード不可、日本語メニューなし、日本語不可。台北市富錦街427號

■50年以上続く屋台の滋味深い味「葉家肉粥」（イエチアロウツォウ）

屋台が立ち並ぶ中に“肉粥”とある木の看板が目印。現在で3代目のご主人が、昔ながらの肉粥（20元）の味を引き継いでいる。豚肉と干しエビベースのスープは軽めの飲み口だからあっという間に完食。

◇豚肉と油葱が味のアクセントに。奥の紅麹に漬けてカラッと揚げた豚肉＝紅燒肉（50元）も身が柔らかく、絶品です！●TEL：916・836・6999：00～15：00不定休カード不可、日本語メニューなし、日本語不可。台北市大同區保安街49巷17號

（今回の内容は、2016年1月に取材させていただいたものです。台湾南部地震の被害に遭われた皆様に心からお見舞い申し上げます。編集部一同、一日も早い復興をお祈り申し上げます）

※『anan』2016年2月24日号より。写真・赤尾昌則（whiteSTOUT）スタイリスト・飯田珠緒ヘア&メイク・佐伯祐介（W）モデル・小松菜奈コーディネーター・片倉真理ブラウス￥132,000パンツ￥108,000共に予定価格（共にミュウミュウ／プラダジャパンカスタマーリレーションズTEL：0120・559・914）ノースリーブブラウス￥39,000デニムパンツ￥40,000（共にエムエム6 メゾンマルジェラ／メゾンマルジェラトウキョウTEL：03・5725・2414）中に着たキャミソールはスタイリスト私物ノースリーブトップス￥110,000スカート￥124,000（共にマークジェイコブス／マークジェイコブスカスタマーセンターTEL03・4335・1711）ソックス、シューズはスタイリスト私物