切り方の記事一覧

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  『じゃあつく』『ふてほど』『VIVANT』料理を担当したドラマ500本以上のはらゆうこさんが明かすドラマ飯の舞台裏

  「台本を理解していますか？」女優からの叱責…。はらゆうこさんが大人気フード…

  芸能 , 仕事 , ドラマ

  女性自身
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  みじん切りの『失敗率』が激減　タマネギの切り方に「不器用でもできた！」「大満足」

  日々の料理で、何かと便利なタマネギのみじん切り。筆者もたまに作るのですが、…

  アイディア , 野菜 , 切り方

  grape
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  梨をスティック切りでおしゃれに！　皮むき不要の簡単カット法に「パーティ映えする！」

  秋の味覚といえば、みずみずしく甘い梨。しかし、皮をむいて種を取って切り分け…

  料理 , 果物 , 切り方

  grape
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  『もったいない』が解決！　キウイのヘタの芯を簡単に取る方法に「無駄がない！」

  甘酸っぱさがおいしい、キウイ。ごわごわの見た目から想像もつかないグリーンの…

  果物 , フルーツ , おしり

  grape
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  アボカドを４等分にしただけで？　切り方に「手も汚れない」「失敗しない」【暮らしの工夫4選】

  サラダやディップに大活躍するアボカド。皮や種がうまく取れず、下準備に苦戦し…

  まとめ , 料理 , 切り方

  grape
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  大きくて切りづらいスイカが一変！　切り方に「天才！」「子供も喜ぶ」【果物の豆知識4選】

  スイカを食べる時、「大きくて切りにくい」「手やテーブルがベタベタになる」と…

  まとめ , 切り方 , 果物

  grape
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  パイナップルの正しいむき方に「知らなかった」「これ真似する」【果物の下処理4選】

  トロピカルな香りと甘酸っぱさが魅力のパイナップル。スーパーマーケットで丸ご…

  まとめ , 切り方 , 果物

  grape
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  マレーシア移住後、よく食べる黄色いフルーツは？　「熟すとメロンのような味」

  日本は四季があり、季節ごとに旬の果物がありますよね。梨やリンゴがスーパーマ…

  マレーシア , 果物 , 海外

  grape
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  カレーに入れるタマネギ、どう切るのがおすすめ？　ハウス食品に聞いてみた！

  タマネギはカレーに欠かせない食材です。「いつもたっぷり入れている」という、…

  カレー , 料理 , 玉ねぎ

  grape
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  「5分でできる！」「運動会のお弁当にもピッタリ♡」子どもが喜ぶハートのちくわキュウリの作り方

  運動会などのイベントのお弁当は、見た目もかわいくて、子どもが思わず笑顔にな…

  かわいい , 夫 , まな板

  mamagirl
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  から揚げがジューシーに揚がらない…　見直すべきは鶏肉の『大きさ』だった【から揚げ調理テク4選】

  普段の食卓でもお弁当でも、大人気のおかず、から揚げ。おいしく作るために、下…

  まとめ , 料理 , 肉

  grape
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  キャベツ1玉の切り方に「便利すぎる」「料理がラクになった」【野菜の切り方4選】

  キャベツを1玉買ってきた時に、可食部をすべて使い切っていると思えますか。「…

  まとめ , 料理 , 野菜

  grape
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  【梨があったらやってみて！】　お手軽シャーベットの作り方に「子供が喜びそう」

  みずみずしい食感と、優しい甘みが特徴の梨。そのまま食べてもおいしいですが、…

  アイス , スイーツ , ヨーグルト

  grape
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  おばたのお兄さん「かなり反省点を生かせた」子連れプール対策を山崎夕貴さんも絶賛！

  「張り切り方すごかったですよ。お父さん！」（※画像はおばたのお兄さんオフィ…

  エンタメ , おばたのお兄さん , 山崎夕貴

  マイナビ子育て
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  スイカを切ろうとしたら…？　祖父の『一生忘れられないひと言』に14万いいね

  夏の風物詩の1つである、スイカ。水分が豊富でおいしく、暑い季節にはぴったり…

  スイカ , 動画 , 果物

  grape
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  工藤静香、「伸びるきゅうり」の切り方＆味付けを実演紹介

  7月26日、歌手・女優などで活躍する工藤静香（@kudo_shizuka）…

  芸能 , きゅうり , 切り方

  スポーツブル（スポブル）
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  「箸が止まらん」「夏に最高」　切ったキュウリをジッパー袋に入れて…

  夏が旬の代表的な野菜といえば、キュウリ。キュウリがたくさん入った大袋が安く…

  キュウリ , 料理 , 調味料

  grape
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  カレーに入れるジャガイモはどう切る？　ハウス食品に『おすすめ』を聞いた！

  カレーの定番の具として挙げられる、ジャガイモ。入れるとおいしいですが、煮込…

  カレー , ジャガイモ , 料理

  grape
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  カレーに入れるニンジンはどう切る？　メーカーに『おすすめ』を聞いてみた

  日本人の国民食といわれる、カレー。家庭でも人気のメニューなので、「具材とし…

  カレー , 料理 , 野菜

  grape
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  切る前に『ひと手間』を　タマネギが崩れない工夫に「やってみる」「助かる」

  料理で面倒な作業の１つが、タマネギのみじん切り。「もう少し楽に切れないか」…

  動画 , 野菜 , 切り方

  grape
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  プロ直伝！「マンゴー」のベストな切り方＆選び方を徹底解説〜簡単レシピ5品も紹介

  夏に食べたいフルーツと言えば、やっぱりマンゴー！ という方も多いのではない…

  マンゴー , 切り方 , 選び方

  ともみ
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  スイカの種が邪魔！　解決する『切り方』に「感動」「目からウロコ」

  ブドウの品種の１つとして馴染み深い、デラウェア。７～８月に旬を迎える、小粒…

  アイディア , スイカ , ブドウ

  grape
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  ミニトマトをそのまま冷蔵庫に？　正しい保存法に「知らなかった」「やってみます」

  サラダに入れたり、そのまま食べたりと、使い勝手のよい野菜がミニトマトです。…

  保存 , 動画 , 野菜

  grape
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  『種』をパックに入れたら…　アボカドの裏技に「これは気になる！」

  サラダはもちろん、パスタやおつまみなど、さまざまな料理で活躍する、アボカド…

  動画 , 野菜 , パック

  grape
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  ナスをラップに包んでレンジでチンすると？　ギャル曽根レシピに「その発想はなかった」

  ナス料理といえば、焼いたり炒めたりと料理に手間がかかるイメージがありますよ…

  アレンジ , ギャル曽根 , ナス

  grape
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  「初めて知った」「絶対マネする」　スイカ１玉どうやって切る？

  夏に食べたくなる食べ物として、スイカを思い浮かべる人も多いでしょう。暑い中…

  スイカ , 動画 , 野菜

  grape
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  うまく切れないミョウガ　青果会社のアドバイスが？「なるほど」「参考になる！」

  夏野菜の１つとして知られる、香味野菜のミョウガ。野菜と果物にまつわる情報を…

  動画 , 料理 , 野菜

  grape
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  輪切りにするの待って！　意外な切り方に「こっちの方が好きかも！」

  甘酸っぱくて栄養も豊富なキウイフルーツ（以下、キウイ）。輪切りにして食べる…

  果物 , 切り方 , 好き

  grape
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  《切り方で味が違う？》料理研究家が絶賛！食品値上げ乗り切る「ちくわアレンジレシピ」4選

  揚げ焼きちくわの甘酢あん（写真：『ちくわファンクラブ』〔誠文堂新光社〕より…

  レンジ , 切り方 , 夏バテ

  女性自身
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  「斜めに切るだけで変わる！」　ピーマンの肉詰めアイディアに「考えがなかった」「次からこれで」

  ピーマンの肉詰めは、ピーマンのシャキシャキした食感と独特な苦味、お肉のジュ…

  動画 , 肉 , 野菜

  grape

フードの専門家・ライター

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  豊島早苗

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  料理家・ソムリエ

  保田 美幸