コンラッド東京“春の北欧”着想のベリースイーツビュッフェ、ベリータルトや北欧伝統料理

コンラッド東京より「北欧のストロベリー・セレブレーション・スイーツビュッフェ」が登場。2023年3月4日(土)から5月7日(日)までの土・日・祝日限定で、28階オールデイダイニング「セリーズ」にて開催される。

“春の北欧”イメージしたベリースイーツ
今回登場するのは、長い冬が明けて春が訪れた北欧をイメージしたスイーツビュッフェ。“ベリー大国”北欧にちなんだ苺とベリーのスイーツを中心に、北欧の伝統料理などもラインナップする。

スイーツには、フィンランドで定番のブルーベリータルトに苺とラズベリーを加えてアレンジした「ベリータルト」や、北欧の屋台で売られる苺を使った「ヨーグルトといちごのベリーヌ」、可愛らしい柄が目を惹く「スペキュロス」など、14種類の品が並ぶ。

セイボリーには、デンマークの伝統料理「スモークサーモンとチーズのスモーブロー」や、ヨーグルトでさっぱりと仕上げた「フィンランド風ポテトサラダ」などがラインナップ。また、ライブステーションでは「ポークのロースト ザワークラウト添え」が切り分けられて提供される。

【詳細】
コンラッド東京「北欧のストロベリー・セレブレーション・スイーツビュッフェ」
提供期間：2023年3月4日(土)～5月7日(日) ※土・日・祝日限定
時間：
・第1部 12:00～13:30／12:30～14:00 ※90分制
・第2部 14:00～15:30／14:30～16:00 ※90分制
場所：コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
住所：東京都港区東新橋1-9-1
料金：1名 6,000円(通常)／7,200円(コンラッド・ベア付)／2,700円(6～12歳)／1,700円(3～5歳)
メニュー：
〇スイーツ(全14種類)
ベリータルト、ヨーグルトといちごのベリーヌ、スウェーデンパンケーキ(ライブステーション)、スペキュロス、ムースモンテリマール、レモンとホワイトチョコレートのムース ラズベリーのジュレ、桜フロマージュ、グリオットショコラ、ラズベリーとプラリネタルト、シナモンロール、ライチとバタフライピーティーゼリー、クランベリージンジャーゼリー、チョコレートシュー、ルバーブといちごのパウンドケーキ
〇セイボリー(全5種類)
スモークサーモンとチーズのスモーブロー、フィンランド風ポテトサラダ、ポークのロースト ザワークラウト添え(ライブステーション)、白いんげんとソーセージの北欧風スープ、ヤンソンの誘惑
〇スコーン
クロテッドクリーム、ジャム
〇ドリンク
※サービス料込。