ケンズカフェ東京から夏限定「檸檬ガトーショコラ」レモンの酸味を効かせた冷たいガトーショコラ

ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」から、夏の期間限定商品「檸檬ガトーショコラ」が登場。2022年7月15日(金)より、ケンズカフェ東京 清澄白河店・青山店・自由が丘店・浅草店にて発売される。

「ケンズカフェ東京」から夏限定の「檸檬ガトーショコラ」
一番人気の商品にして代名詞の「特選ガトーショコラ」をはじめ、様々なチョコレートスイーツを提案している「ケンズカフェ東京」。今回は夏の期間限定メニューとして、爽やかなレモンを使ったガトーショコラがメニューラインナップに加わる。

レモンの爽やかな酸味を効かせた、冷たいガトーショコラ
濃厚ながらも軽やかな食感を生み出すのは、カカオの香り豊かな最高級チョコレートとレモンの爽やかな酸味の絶妙なバランス。口の中でスッと消えるなめらかな口溶けが楽しめる、夏ならではの冷たいガトーショコラだ。

味わいの要となるチョコレートは、イタリアの高級チョコレートブランド「ドモーリ」の創業者が「ケンズカフェ東京」のために開発した「ケンズ ブレンド クリオロ」と、フランスの高級チョコレート「ヴァローナ」社の「カラク」の2種類をブレンド。レモンはフランス産のピューレを使用することで、定番の「特選ガトーショコラ」よりもしっとりとした食感に仕上げている。