焙じ茶専門店「ホホ ホウジチャ」“桜クリーム＆白玉”の春パフェや“桜ピンク”の焙じ茶ラテが京都に

焙じ茶専門店「ホホ ホウジチャ(HOHO HOJICHA)」は、2021年の春メニューを京都・宇治本店と四条河原町店で発売する。

焙じ茶専門店「ホホ ホウジチャ」の春メニュー
「ホホ ホウジチャ」は京都エリア唯一の焙じ茶専門店。日本茶インストラクターによる指導・監修のもと、宇治の高級な玉露・碾茶(てんちゃ)焙じ茶を丁寧に淹れたこだわりのドリンクを展開している。

そんな「ホホ ホウジチャ」から、春らしい“桜”の風味が楽しめるスイーツとドリンクが登場。宇治本店限定で発売する「焙じ茶 桜パフェ」は、特製桜クリームと高級碾茶焙じ茶アイスクリーム、もちもちの白玉を組み合わせたスイーツ。アクセントに、程よくしょっぱい桜の塩漬けと甘酸っぱいベリーソースを加えた。

特製桜クリームたっぷり！宇治本店限定「焙じ茶 桜ケーキ」
焙じ茶を練り込んだしっとりした生地に、上品な甘さの特製桜クリームをサンド&トッピングした宇治本店限定「焙じ茶 桜ケーキ」もラインナップ。宇治の焙じ茶の“うまみ”が楽しめる絶品スイーツだ。

“パステルピンク”の濃厚焙じ茶ラテも
ドリンクは、桜香る生クリームをトッピングしたパステルピンクの濃厚焙じ茶ラテ「桜クリーム焙じ茶ラテ」と、焙じ茶ソーダに“桜の塩漬け”をプラスした大人な味わいの「桜 焙じ茶ソーダ」を用意。