秋のおやつに。キューブ型が可愛い!セラベイクで作る「スイートポテト」[PR]
2001年12月5日 00:00秋の味覚が美味しい季節です。
自然と、食欲と体重が増してきました(笑)。
栗、秋刀魚、きのこ、柿、ブドウetc...。今が旬の食材はいろいろあるけれど、
我が家で不動の人気は、おかずにもスイーツにも変身する万能野菜「サツマイモ」。
シンプルに、蒸かしたり、オーブンでじっくり焼いて、素材の味を楽しむのもよし。
子どもたちには、大学芋や、素揚げにしたり、蒸しパンに入れるのがお気に入りの食べ方です。
今回は、サツマイモを使った定番スイーツであるスイートポテトをご紹介します。
セラベイクSを使って焼いた後、キューブ型にカットすれば、見た目も可愛らしく、お子さんも食べやすくなりますよ。
キューブ型が可愛い、ひとくちサイズのスイートポテトの作り方。
【材料】サツマイモ…1〜2本(正味250g前後)
牛乳…大さじ2
きび砂糖…30g
バター…10g
卵…1個
黒ゴマ…適量
【1】サツマイモを一口大に切り、耐熱容器に入れラップをかけて、600Wの電子レンジで5〜6分程、柔らかくなるまで加熱します。
【2】加熱したサツマイモをフォークなどで潰したら、バター、牛乳、きび砂糖、溶き卵(小さじ2ほどを取っておく)を加えよく混ぜ合わせます。
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