グリラーで作ろう!魚焼きグリルで、「簡単本格ハンバーグ2種」[PR]
2018年11月28日 10:07【2】
ひき肉に、粗熱をとった玉ねぎ、卵、塩コショウ、ナツメグ、牛乳につけふやかしておいたパン粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
【3】
グリラーにスライスした玉ねぎを敷き詰め、その上に小さく丸めたハンバーグを並べていきます。
ハンバーグの間に、さいたしめじを入れたら、ソースの材料を混ぜて回しかけます。
【4】
蓋をして、魚焼きグリルで約10分焼きます。余熱で5〜6分置いたら完成です。
煮込みハンバーグは、煮込み過ぎると固くなってしまうのですが、グリラーで作れば、ふっくらジューシーに仕上がります。しめじは、エリンギやマッシュルームなど、他のきのこ類でも代用可能なので、お好みでアレンジして下さいね。
「トマトチーズハンバーグ」の作り方
次は、ハンバーグと相性抜群な、トマトとチーズを乗せた一品をご紹介。
トマトを散らしたり、チーズを乗せたりと、お子様と一緒に作っても楽しい一品です。
■材料(グリラー1個 約2人分)
合挽き肉…250g
玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
卵…1個
パン粉…大さじ4
牛乳…大さじ4
ナツメグ…少々
塩、コショウ…少々
※ソースの材料
トマト…中1個
ニンニク(みじん切り)…1片
●コンソメ顆粒…小さじ1
●ウスターソース…小さじ1
●ケチャップ…大さじ1
とろけるスライスチーズ…2枚
玉ねぎ(スライス)…1/4個
ブロッコリー…1/4房
【1】
玉ねぎはみじん切りにしフライパンにサラダ油を入れ、しんなりするまで中火で炒め、粗熱をとります。
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