愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2017年8月21日(月) ～ 2017年8月27日(日)

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【メイン食材】ズッキーニ、カブ、大葉、トマトなどを使い、エスニックや冷製の料理で夏らしい料理を味わいつくします。

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8/21(月) 夏にさっぱり！豚キムチのぶっかけそうめん by 金丸 利恵さん

素麺は簡単アレンジで飽きさせない工夫を。小さなおにぎりに、旬のピーマンがたくさん食べれる副菜の組合せ。

  • 主食 夏にさっぱり！豚キムチのぶっかけそうめん by 金丸 利恵さん
  • 副菜 簡単おすすめ！ピーマンのクッタリ甘辛炒め
  • 主食 まるで天むす！天かすと青のりのおにぎり
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8/22(火) 豆腐のそぼろ丼

肉も魚も使わない、サッパリとした和風献立。豆腐そぼろはひき肉そぼろと同じように使え、冷凍保存もできます。

  • 主食 豆腐のそぼろ丼
  • 副菜 カブとミョウガの酢の物
  • 副菜 ズッキーニのショウガじょうゆ和え
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8/23(水) 塩サバのラビゴットソース

定番の塩サバをひと工夫し、おしゃれに演出。パンやワインにも合う献立です。

  • 主菜 塩サバのラビゴットソース
  • 副菜 バジル粉ふき芋
  • スープ・汁 カブとキャベツのミルクスープ
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8/24(木) 豚肉のズッキーニ巻き

ショウガや梅などを味付けにつかうと、口当たりがサッパリします。熱い夏でもご飯が進む献立。

  • 主菜 豚肉のズッキーニ巻き
  • 副菜 キューブ野菜の梅オイル和え
  • 副菜 おぼろ豆腐の冷やしみそ汁
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8/25(金) チキンソテー大葉トマトソース

トマトの赤、ナスの紫、豆苗、ズッキーニ、オクラの緑で、カラフルな食卓に。

  • 主菜 チキンソテー大葉トマトソース
  • 副菜 豆苗とツナのマヨネーズ和え
  • スープ・汁 ズッキーニとオクラのスープ
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8/26(土) 野菜たっぷり！簡単キーマカレー by 金丸 利恵さん

お休みの日はカレー粉を使って、いつもと違ったカレーを作りませんか？ひんやり副菜でホットな辛さをクールダウン。

  • 主食 野菜たっぷり！簡単キーマカレー by 金丸 利恵さん
  • 副菜 冷やしトマトのパセリドレッシング
  • デザート トロピカルフルーツヨーグルト
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8/27(日) タイ風焼きそば

ナンプラーや香菜を使ってタイの食卓を味わいましょう。スーパーで購入できる食材を使って、お手軽、本格エスニック。

  • 主食 タイ風焼きそば
  • 副菜 厚揚げとクルミのサラダ
  • スープ・汁 野菜のナンプラー風味スープ
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