今週の献立 2006年6月5日(月) ～ 2006年6月11日(日)

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スパムとアボカドのそれぞれの脂とコクが美味しい、スパム寿司。 タイ風焼そば。今回は太めのビーフンを使いました。甘めの味が美味しい。

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6/5(月) ポークランチョンミート寿司

スパムとアボカドのそれぞれの脂とコクが美味しい、スパム寿司。カボチャのクリームサラダはココナッツミルクがやさしい甘さとほのかな香り。

  • 主食 ポークランチョンミート寿司
  • 副菜 クラゲのピーナッツ和え
  • 副菜 カボチャのクリームサラダ
  • スープ・汁 糸コンのみそ汁
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6/6(火) 中華の定番！具だくさん八宝菜

八宝菜は具だくさんでやさしいあんの味。お好みでご飯や麺に掛けても。コーンのサクサク揚げはコーンが甘くて美味しい。サクサクの揚げたてを。

  • 主菜 中華の定番！具だくさん八宝菜
  • 副菜 コーンのサクサク揚げ
  • 副菜 ニラのお浸し
  • スープ・汁 ゴマみそ汁
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6/7(水) チキンピラフ

チキンピラフは簡単で失敗知らず！炊飯器におまかせのお手軽レシピ。カボチャの土佐煮はほっくり甘いカボチャとコンニャクの食感が楽しい。

  • 主食 チキンピラフ
  • 副菜 マリネ奴
  • 副菜 カボチャの土佐煮
  • スープ・汁 ナスのみそ汁
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6/8(木) ナスのはさみ揚げ

ナスのはさみ揚げはエビも入ってジューシーに。お弁当にも。ハムのかきたま汁は朝ご飯にちょうどよい。だし汁を牛乳に代えても。

  • 主菜 ナスのはさみ揚げ
  • 副菜 タコ酢
  • 副菜 芽ヒジキと豆の煮物
  • スープ・汁 ハムのかきたま汁
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6/9(金) ゆで鶏・ネギダレ

ゆで鶏・ネギダレはジューシーな鶏肉と野菜をたっぷりいただけます。モヤシのソース卵とじはモヤシがシャキシャキ、ちくわの旨味が美味しい。

  • 主食 ゆで鶏・ネギダレ
  • 副菜 モヤシのソース卵とじ
  • 副菜 キュウリのゴマ酢和え
  • スープ・汁 ワカメとトマトのスープ
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6/10(土) タイ風焼きそば

タイ風焼そば。今回は太めのビーフンを使いました。甘めの味が美味しい。エビのスープはトムヤムクン風。酸味がきいたさっぱりスープです。

  • 主食 タイ風焼きそば
  • 副菜 高菜の豆腐和え
  • スープ・汁 エビのスープ
  • デザート タピオカココナッツ
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6/11(日) ウオゼの塩焼き

旬のウオゼはシンプルな塩焼きで。水無月はもっちり食感。黒砂糖を使って作りました。苦めの緑茶と合うかも。

  • 主菜 ウオゼの塩焼き
  • 副菜 ベビーコーンの和え物
  • スープ・汁 卵豆腐のお吸い物
  • デザート 水無月
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