愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2003年3月10日(月) ～ 2003年3月16日(日)

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柔らかくて甘い春キャベツは生でも、炒めても、ハンバーグに入れてもふんわり美味しい春の味！ 豚シャブをたっぷりの温野菜とゴマドレッシングで。ヘルシーでもゴマのコクで大満足

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3/10(月) さっぱりブリの照り焼き

お料理も洋服と同じで、定番モノでも味付けは季節で変えてみたいもの。

  • 主菜 さっぱりブリの照り焼き
  • 副菜 そら豆の卵とじ
  • 副菜 クラゲとワカメの酢の物
  • スープ・汁 大根と麩のみそ汁
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3/11(火) ナスのエビはさみ揚げ

ナスのはさみ揚げ、いつもは合いびき肉が多いかも。たたいたエビをはさんでみても食感も味も変わって、別の美味しさに。

  • 主菜 ナスのエビはさみ揚げ
  • 副菜 モヤシのカレー酢和え
  • 主食 鶏レバーの赤ワイン煮
  • スープ・汁 ジュリアンスープ
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3/12(水) 春キャベツの炒めもの

お肉と野菜の炒め物に使うと美味しいテンメンジャンで味付け。

  • 主菜 春キャベツの炒めもの
  • 副菜 厚揚げのあんかけ
  • 副菜 キュウリの山椒和え
  • スープ・汁 納豆とエノキのみそ汁
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3/13(木) 山菜炊きおこわ

山菜ご飯はもち米と干しエビ、干しシイタケ、調味料のゴマ油が入ると中華おこわ。おにぎりにすればますます中華ちまきの中身に近い美味しさ。

  • 主食 山菜炊きおこわ
  • 副菜 丸ごと美味しく！あじの南蛮漬け 野菜たっぷり絶品レシピ
  • スープ・汁 豆腐のとろりスープ
  • デザート カボチャのシナモン和え
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3/14(金) 春キャベツハンバーグ

ハンバーグに春キャベツを入れてみる。ふんわり柔らかな食感と、甘みもあって美味しい。おまけにカロリーダウンでかなり嬉しいかも。

  • 主菜 春キャベツハンバーグ
  • 副菜 ほうれん草のゴマ和え
  • スープ・汁 クリームコーンスープ
  • デザート 絶品！基本のベイクドチーズケーキ
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3/15(土) メバルの煮付け

旬のメバルは３月まで。美味しいうちにたべておかなくっちゃ。

  • 主菜 メバルの煮付け
  • 副菜 糸コンのタラコ和え
  • 副菜 ジャガイモの甘酢がけ
  • スープ・汁 揚げイカ玉入りみそ汁
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3/16(日) ゆで豚・温サラダ仕立て

サラダっぽくて一見物足りなさそう。でも温野菜のボリュームとゴマのコクで満足してしまう。ダイエットにも使えるおかず。

  • 主菜 ゆで豚・温サラダ仕立て
  • 副菜 ナスのチーズ炒め
  • スープ・汁 大根と油揚げのみそ汁
  • デザート ココナッツ汁粉
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