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おうち薬膳レシピ
今回のテーマ

スタミナアップレシピ<山芋>

疲れたときには山芋で疲労回復、エネルギーチャージ。

  • 山かけ豚丼

    山かけ豚丼

    山芋、豚肉、ニンニクでスタミナ満点。お酢でサッパリと。

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  • 長芋のカレーマスタード炒め

    長芋のカレーマスタード炒め

    お疲れ気味の時に。マスタードとカレーの風味で食欲がわきます。

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今回の食材
山芋

山芋は「山ウナギ」と呼ばれるほどのスタミナ食材。乾燥させたものは「山薬(さんやく)」と呼ばれ、漢方薬に使われ、滋養強壮、疲労回復に効果があります。胃腸の働きを高めて消化を促進するので、食欲がないときにも。虚弱体質の人にもおすすめの食材です。

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